「かおりちゃん家」が久喜でお店を始めたきっかけはどのようなものだったのでしょうか？

地元から盛り上げたいという思いがあったので、私の地元である久喜市でお店を始めました。

「かおりちゃん家」のこだわりについて教えてください！

とにかく雰囲気が明るいお店です。お客さんが買い物に来るだけでなく、おしゃべりをしに来られるような場所を目指しています。料理は“家庭の味”を意識していて、近所の方にも親しんでもらえていると思います。

【メニュー】 ※時期によってメニューや価格が変更になる可能性もございます。

糸ピンス	S ￥500 M ￥700 スペシャル ￥900
もつ煮	￥500
フルフルポテト	￥400
コロコロポテト	10個入り￥350 / 20個入り￥500
季節限定弁当	煮込みハンバーグ ￥700 生姜焼き ￥700 ねぎチャーシュー丼 ￥700

「かおりちゃん家」が経営していく中で大切にしていることは何ですか？

笑顔の絶えない明るいお店であることを大切にしています。キッチンカーならではですが、お客さんをお待ちしている間に会話を楽しんでもらい、飽きない時間にできるよう心がけています。

「かおりちゃん家」で働く中で感じる喜びはどのような瞬間でしょうか？

リピーターさんに来ていただけることが一番うれしいですね。特に違う場所でキッチンカーを出した時に、わざわざ来てくださると本当に励みになります。

「かおりちゃん家」で働く中で苦労されていることはありますか？

一人で対応していると、お客さんをお待たせしてしまうことがあり、どうしたら効率よく短縮できるか今でも考えています。お客さんをなるべくお待たせしないようにするのが課題ですね。

「かおりちゃん家」が今後力を入れていきたいことはありますか？

まだまだ未熟だと思う部分があって、見た目から“キッチンカーです”と分かるようなお店づくりを目指したいです。デザイン面を改善したり、季節限定のメニューや新しい料理を増やしていきたいと思っています。

最後に、読者へ一言をお願いいたします！

私たち自身が楽しんでやっているので、ぜひ気軽に遊びに来て楽しんでいただきたいです。